旬　膳　燗　はせ川

今年も下関の山本筍さんからいただきました！

これからどんどん美味しくなってく筍です☺️味の変化を楽しんでいただければと思います。小さいのは出汁で煮含め、大きいのはさっと茹でて甘い香りや食感を。

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