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2024/05/25 16:12
ウスイ豆と天然山菜の
ウスイ豆と天然山菜のおひたし。
ウスイ豆は関東では馴染みがないかもしれませんが、
正式名称はウスイえんどう豆。ウスイは大阪の地名です。
関西の方ではこの時期よく食べられますようです。
関東でいう生のグリーンピースのような感じですかね。
見た目も鮮やかに、さっぱりいただけるおひたしで。
本日5/25、まだお席ご案内できます。
ご連絡お待ちしてます。
明日5/26お休みいただきます。
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